‏הצגת רשומות עם תוויות בטא-קרוטן. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות בטא-קרוטן. הצג את כל הרשומות

יום שישי, 21 באוקטובר 2016

גזר ומולטי-ויטמינים לא טובים למעשנים!


הצבע הכתום של הגזר מקורו בצבען בטא קרוֹטֶן. כמו הליקופן האדום שבעגבניה, שני הצבענים שייכים לקבוצת הקרטנואידים - אשר מונעים את ההתחמצנות של הכולסטרול. לפיכך מונעים הצטברות משקעי כולסטרול על דפנות העורקים. הצטברות הגורמת לטרשת עורקים העשויה להביא להתקפי לב ולשבץ מוחי.

לגבי הבטא-קרוטן שבגזר זהירות! 
מאות מחקרים מדעיים* הראו שצריכה מוגדלת של בטא - קרוטן מסוכנת למעשנים! נמצא קשר בין צריכה תכופה שלו לעלייה בסיכון לסרטן ריאות.  
וזה כמובן גם מסוכן למעשנים פסיביים

זהירות!: בטא קרוטן מצוי במינון גבוה בהרבה מולטי-ויטמינים מסחריים. ויטמין A שבטבליות מולטיויטמינים (מכל החברות) הוא בצורת בטא-קרוטן.
בהתאם, מעשנים - מולטיויטמינים רעים לכם ומגבירים את הסיכוי לסרטן ריאות.




* ראה למשל המחקרים בקישורים כאן וכאן.